Cada vez es mayor el interés por los remedios naturales pero, para deleitarse de sus beneficios, es imprescindible conocer bien las plantas. En este libro se describen mil especies ordenadas alfabéticamente junto con sus aplicaciones terapéuticas, aromáticas y culinarias. El índice de sus nombres en castellano facilita la búsqueda de cualquier planta por la que se tenga interés.

de VV.AA.

Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788479712716
Nº Edición:1ª
Año de edición:2004
Plaza edición: MADRID

La comida vegetariana ha avanzado notablemente desde los días en que se tenía por una práctica más bien excéntrica. Actualmente, forma una cocina fresca, joven y moderna; una cocina apasionante y sofisticada, con la cual se deleitan cada día más amantes de la buena comida. Este libro contiene un sinfín de generosas recetas, desde refrigerios hasta comidas completas, pasando por postres y bebidas.

Gracias a la riqueza de aromas de todo el mundo y a la frescura de los productos empleados, la comida vegetariana será, en lo sucesivo, mucho más que una simple alternativa.

de VV.AA.

Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788496250192
Nº Edición:1ª
Año de edición:2004
Plaza edición: BARCELONA

Asier Velázquez, Patxi Marina y Andoni Arrieta son tres jóvenes cocineros creados en la escuela de hostelería de Galdakao. Ellos se conocieron en la cocina del restaurante Landatxueta donde crearon una buena amistad y han trabajado en diferentes restaurantes de prestigio como el Andra Mari, Aretxondo o el Hotel Sheraton.

de VV.AA. y ARRIETA QUINTELA, ANDONI y VAZQUEZ ARTETXE, ASIER

Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9788424117283
Nº Edición:1ª
Año de edición:2005
Plaza edición: LEON

Este libro de cocina de hermoso diseño contiene una deliciosa selección de recetas vegetarianas originarias de diferentes partes del mundo, como Asia, el Mediterráneo y Oriente Próximo.
Tanto si apetece preparar una cena vegetariana para invitados como si simplemente quiere algo rápido y saludable para comer, en este libro hallará una receta adecuada para cada ocasión y gusto.

de DOESER, LINDA

Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa dura
ISBN: 9781405448093
Nº Edición:1ª
Año de edición:2005
Plaza edición: BATH

El vegetariano ocasional es el pináculo de la aventura culinaria de Simon. Como carnívoro confeso, Simon tuvo que reinventar su cocina, creando unas recetas vegetarianas deslumbrantes, a la vez que sencillas de realizar, que complacerán tanto al carnívoro más evasivo como al más refinado vegetariano. Simon describe su manera de cocinar como cocina de urraca, dado que sustrae ideas de todas las cocinas del mundo para crear combinaciones de ingredientes realmente únicas. El vegetariano ocasional rompe con todos los tópicos y nos demuestra hasta qué punto es posible disfrutar de una cocina vegetariana novedosa, fresca y atractiva. La cocina vegetariana está cada vez más de moda: es sana, atractiva, y evita buena parte de los problemas alimentarios más habituales en la actualidad. No es necesario ser un vegetariano asociado para que aspire saborear lo mejor de las verduras.

de RIMMER, SIMON

Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788425339257
Colección: SABORES (GRIJALBO)
Nº Edición:1ª
Año de edición:2005
Plaza edición: BARCELONA

Hombres y mujeres de todo el mundo, raza y condición, consumen diariamente quinientos millones de tazas de café, esa bebida negra como el diablo, caliente como el infierno, dulce como el amor y puro como un ángel, según Tayllerand, que alza el ánimo y establece un puente de amistad entre los seres humanos. Ninguna bebida despertó jamás mayores elogios a lo largo de la historia, ninguna fue tan acosada por musulmanes y cristianos, ni tan combatida por taberneros y cultivadores de té.
Ignacio H. de la Mota brinda un relato ameno y sugestivo de todo cuanto se relaciona con este grano que hizo bailar a las cabras, descubriendo así el remedio con el que el hombre pudo sacudirse la tristeza, ensanchar su corazón y encender su imaginación. Presenta un sinfín de curiosidades en torno al café: sus orígenes, cultivo, países productores, cafés famosos del mundo y un recetario, quizá el más extenso y variopinto publicado hasta ahora.

de MOTA, IGNACIO H. DE LA MOTA 

Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788436820447
Nº Edición:1ª
Año de edición:2006
Plaza edición: MADRID

El té verde protege el organismo ante la hipertensión arterial y otros trastornos cardiovasculares, ayuda a dominar el colesterol nocivo, ayuda a la prevención de enfermedades degenerativas, neutraliza los radicales libres que nos envejecen y favorece la agilidad mental.

Este libro te acerca al universo del té para que puedas disfrutar de sus incontables ventajas.

de PURTI, IONA y PASCUAL, ARTURO MARCELO

Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788475562407
Nº Edición:2ª
Año de edición:2003
Plaza edición: BARCELONA

Descubre el té Puérh y el Rooibos, dos pequeñas fortunas de la naturaleza. Por sus valiosas propiedades salutíferas, tanto el té Pu-erh como el Rooibos son dos excelentes bebidas naturales, que cada vez se conocen y valoran más en todo el mundo.

El Pu-erh, el té rojo de China, era una bebida reservada a los emperadores de otra época. Hoy ya se ha popularizado en todo el mundo como el quemagrasas más natural que existe, y como uno de los tés más saludables.

Por su parte, el Rooibos es, además de la elegante bebida nacional de Sudáfrica, una planta de asombrosas virtudes antioxidantes, antialérgicas y antiinflamatorias

de PURTI, IONA 

Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788475563480
Nº Edición:1ª
Año de edición:2004
Plaza edición: BARCELONA

Este es un libro completo, muy bien documentado, escrito por un auténtico experto, Michel Vanier, director de una empresa familiar dedicada al comercio del café desde hace varias generaciones. Vanier expone con gran interés todas las facetas del mundo del café, las características botánicas de la planta, los tipos de café, el tueste, la molienda, las cafeteras, la taza, el café a través de los tiempos, los bebedores ilustres de café y también brinda una abundante selección de recetas y un completo informe médico sobre el efecto del café en la salud, entre otras cosas.

de VANIER, MICHEL

Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788497163460
Nº Edición:1ª
Año de edición:2004
Plaza edición: PALMA DE MALLORCA

de VV.AA.

Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788430549467
Nº Edición:1ª
Año de edición:2005
Plaza edición: MADRID